david pain日記

今週から、davidの手打ちパスタを再開します。

水曜日と木曜日の11時半から13時まで限定です。
ご予約優先です。
パスタは当日のご予約もOKです。
思いついたらお電話ください！
メニューはたった一種類。
自家製ドライトマトのソース。
甘ーいドライトマトもdavidが作ります。
david pain のパンが少し付きますので、お皿に残ったソースも食べてくださいね。

お持ち帰りもできます。


*パスタのご予約はできるのですが、店内のお席には限りがありますので、やむを得ずお持ち帰りをお願いする場合がございますが、どうぞご了承くださいませ。

「ポタジェ」
まだまだ秋ナスが美味しいです。


「マカロン」（写真は以前のものです）
今週末、久しぶりの登場です。
着色料が入っていないので、見た目は地味です。。。
冷蔵ショーケースにひっそりいるはずですので、見つけてやってくださいね。

澄んだ青空と、ひんやりした空気が心地良い季節がやってきました。
風に乗ってかすかに香る金木犀も、もうあと２，３日の楽しみかなぁ。。。

我が家の怪獣たちは、ちょっと咳をしたりしつつも元気です。
しかし油断大敵。
季節の変わり目に、いつも風邪をひかせてしまうので、しばらく気をつけようと思います。
みなさまも、どうぞご自愛くださいませ。。。

長い夏休みが明けて、日曜日からまた営業を再開しました！

Davidの生まれ故郷のコルシカ島について、これから何度かに分けてご紹介させてください。

日本から行くにはちょっと遠いけれど、機会があったらぜひ行ってみてほしい島です。

四国の半分弱ほどの面積の島の中央に、標高2700ｍ級の山がそびえ立ち、まるで海に浮かぶ山。
山と海との間に栄える、風光明美な港町の数々。
（写真は、サン・フロラン）



驚くような急峻な山の斜面にも、たくさんの村が昔ながらの佇まいのままに。
中世にはジェノヴァ軍からの支配を逃れるために、多くの島民が山での自給自足生活を送っていたとか。
山を歩けば、中世にロバを連れて山を登った人たちの通った石造りの道が至る所に残っています。



地中海には、さまざまな独特の魚がいます。
davidは、毎朝7時半から昼まで、釣り！！
手にしているのは、ソープという、繊細な味のお魚。毎日食べても全く飽きない！


コルシカ島で昔話が作られたら、きっと、
「おじいさんは海へ釣りに、おばあさんは山の湧水で洗濯に、、、」
で始まるはず。笑


ジェノヴァ統治時代に、島中にたくさん作られた見張りの塔。
今は修復されて、観光スポットになっているものも多くあります。



つづく

明日、10月7日（日）より、営業を再開いたします。
店はいつも通り、7時半開店です。

第一日曜日ですので、9時から中央公園では「つくいち」も開催されます。
（「つくいち」にも出店します）

つくいちのある日は、お店が11時閉店になることがあります。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいませ。


久しぶりの営業！
みなさまとの再会を楽しみにお待ちしております。