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david pain日記
davidpain.exblog.jp
あのゆずは
ご近所さんにいただいた特大のゆずのその後です。
半分に切ったらこんなでした。
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この厚い皮をお砂糖で煮詰めて、
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お砂糖をまぶしながら乾かしています。

煮詰める段階のお砂糖が足りなかったようで
いつまでたっても固まりません。。。

もういいかなぁ?と味見しながら、結局最後まで味見で無くなりそうなゆずピール。
おいしいけど、もっと美味しくなれるはずだったのになぁ。
by davidpain | 2009-12-13 14:17 | ひとりごと
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