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david pain日記
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今週の予定
今週は、木曜日と金曜日に「いちごのタルト」を作ります。
いつも平日来ていただいている皆様にも味わっていただけたらうれしいです!
先週末のいちごの販売も、大好評のうちに完売できました。
木戸さんのいちごは、胸を張ってお勧めできます^^

今週末は、「パンデピス」
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それから、たったの2週間でなくなってしまった「ブリオッシュ」は、
今週末、マダガスカル産バニラ入りで再登場しますのでお楽しみに!


そして、お待たせしました!!
ようやく、コルシカ島のワイン、「クロフォルネリ」と「ロブダンジュ」、両方の赤が入荷いたしました!
2月に売り切れてしまってから、何人のお客様にお詫びをしたことか。。。
本国フランスのみならず、ヨーロッパでも人気のドメーヌです。
もうすぐBIO(有機認証)も取得されるとか!
ますます入手困難になりそうな予感です。
生産者であるジョゼとファブリスを思うと嬉しいことですが、、、。
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by davidpain | 2013-03-12 19:56 | パン
緊急ニュースです!
明日、8日金曜日から10日の日曜日まで、ダヴィッドパンでいちごが買えますよー!

そんじょそこらのいちごではありません。
つくば市にある「みずほの村市場」や、「つくいち」でも大人気の、「いちご屋」の木戸さんご夫妻のいちごです!

木戸さんご夫妻の、明るくて優しいお人柄をそのまま果実にしたような、甘くて香り高いいちごです。
農薬に頼らず、できるだけ自然の力を借りて、丹精込めて作られています。
スーパーに並ぶいちごは、まだ白っぽいうちに摘まれたものですが、木戸さんは完熟いちごにこだわっていらっしゃいます。木で真っ赤に熟したいちごの味をぜひ皆様にも味わっていただきたいと思います。

ダヴィッドパンでも毎年、春になると木戸さんのいちごを使ったタルトやデニッシュを作っています。
今週末も「いちごのタルト」作ります!
毎週、大人気であっという間に売り切れてしまいますので、タルトご希望の方はお早めにご来店ください!
でも、今週末は大丈夫!
いちごのタルトがなくても、いちごがあります^^

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by davidpain | 2013-03-07 20:20 | お店
今週末の予定
お待たせしました。

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木戸さんのいちごを使ったタルト、今週末あります。

とっても美味しいいちごを作っていらっしゃる木戸さんご夫妻については、以前もご紹介させていただきましたが、こちらを。
自然の力を最大限に生かした栽培方法と、「朝摘み」にこだわっていらっしゃいます。
「朝摘み」のいちごの何がすごいかって、それは鮮度と完熟度だと思います。
木で真っ赤に熟した食べごろのいちごは、白いうちに摘まれたスーパーのいちごとは比べ物になりません。

明るくて大らかで優しいご夫婦がそのままいちごになったみたいな味がする、木戸さんご夫妻のいちごは、みずほの村市場(つくば市)
で購入できます。
「つくいち」でも購入できます。

いちごのタルトは、もちろん春だけの季節限定。


その他、今週末は久々中の久々、「ブリオッシュ」も作る予定です。
今回は、「フルールドオランジュ」(オレンジの花のエキス)使用で、エキゾチック!

パンデピスももちろんあります。

日曜日は、ニコマルシェにも出店いたします。


あちこち、よろしくお願いいたします。
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by davidpain | 2013-02-15 12:20 | パン
好評予約受付中!
先日もご紹介いたしました、アクアブルームさんとのコラボ企画
「ダヴィッドパンのお菓子 & アクアブルームのお花 の ギフトセット」、ご予約受け付けております。
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アクアブルームさんは、つくば市梅園にある、とっても素敵なお花屋さんです。
オーナーフローリストのまりさんが、ひとつひとつ丁寧に仕上げるアレンジメントと、ダヴィッドのオリジナルチョコレート&焼き菓子のギフトセットです。

詳しくは、こちらをご覧ください。
お受け取りは、ダヴィッドパン、アクアブルーム、どちらでも可能です。
地方発送も承ります。

先日、男性から奥様へのご予約もお受けしました♪
まるでフランスみたい!
と思ったら、やっぱりフランス人のお客様。
「フランスでは、男性が贈り物をするんだけどねー^^」とおっしゃっていました。

お花は、誰が誰に贈っても良い!!
そう思います!^^
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by davidpain | 2013-02-06 21:06 | お店
14日まで!
水戸市にある、茨城県近代美術館のミュージアムショップ「みえる」にて、2/14日までダヴィッドのチョコレート菓子を販売いたします。

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トリュフ、フィナンシエ(ショコラ・オランジュ)、ショコラーヴ(クッキー)、いづれもダヴィッドが心をこめて手作りしているオリジナルのお菓子です。

同美術館では、火曜日から新しい企画展「二年後。自然と芸術,そしてレクイエム」も始まったばかり。
先日、さっそく私たちも見に行ってまいりました。
横山大観「生々流転」は、水の流転を描いた、長さ40mの大作、
阪神大震災と東日本大震災両方に遭ってしまった木村武山の杉戸絵など、
もうすぐ2年が経とうとする東日本大震災について思いをはせることのできる、見応えある展示でした。

ミュージアムショップ「みえる」は、美術館の入り口左手にあり、展示を見ても見なくても(笑)立ち寄ることのできる場所です。
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とにかく、これまでに見たこともない魅力的な不思議な世界が広がっています。
水戸へお越しの際は、ぜひぜひ、足を運んでみてくださいね。

美術館の目の前にある、千波湖散策も楽しいですよー。
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by davidpain | 2013-02-06 20:53 | お店
お花とchocolat
いつも年間行事はなんとなくスルーしてしまうダヴィッドパンですが、
今年のバレンタインデーは違います!笑

つくば市梅園にある素敵なお花屋さん、「アクアブルーム」さんとコラボして、
生花のアレンジメントまたはプリザーブドフラワーのアレンジメントと
ダヴィッドの焼き菓子のギフトボックスを予約販売いたします。
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2月2日以降のお受け取りが可能です。

大まかではありますが、概要を記します。

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小さな箱に、ゴージャスなプリザーブドローズ(天然ダイヤモンドラメ付)と、カヌレ(4つ)とゆず風味のホワイトチョコレート(4つ)。
お花の色は、ベビーピンクかホットピンクからお選びください。
お値段は3150円です。
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そして、大きな箱には贅沢に生花を使ったアレンジメントと、カヌレ(5個)ゆず風味のホワイトチョコレート(7個)、フィナンシエ・オランジュ(5個)とショコラーヴ(2枚)。
お花は、ふんわり優しい色のアレンジか、赤い情熱的な色のアレンジからお選びください。
お値段は6090円です。
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アクアブルームのオーナーフローリストのまりさんが作るアレンジメントは、シックでゴージャス!
とても大人っぽいので、あらゆるシーンに使えそうです。

フランスでは、バレンタインデーは、むしろ男性が女性へお花を贈ることが多いです。
バレンタインデーには、花束を抱えた男性が街にたくさんいました。
普段からフランスの男性はよく花を抱えているものですが。。。
(もちろん、誰かに贈るためです^^)

女性、男性に関わらず、大切な人へ、日ごろ伝えられない想いを込めてお花とお菓子のギフトを贈るのはいかがでしょうか。


*詳しくはアクアブルームさんのサイトからご覧ください。

*地方発送も承ります。 大きな箱は、生花のため、南東北~関東、北陸、中部、関西~中国地方
(山口県を除く)のみへのお届けとなります。(送料700円~)
 小さな箱のプリザーブドローズのギフトは全国発送が可能です。(送料700円~)


*ご質問はお気軽にスタッフにお声掛けください。 
 お受取りは、ご予約の上で ダヴィッドパン 及び、アクア・ブルーム(つくば市梅園)でも可能です。

  詳細、通販でのご購入は http://www.aqua-bloom.com にて
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by davidpain | 2013-01-22 11:31 | お店
コフレドノエルのお知らせ
コフレドノエル2012は、おかげさまで今年もたくさんの方からご予約をいただいております。
12/22日(土)と、23日(日)のご予約は、そろそろいっぱいになってきました。
もうすぐ受付終了となりそうですので、ご予定されている方はお問い合わせください。
26日(水)から30日(日)は、まだまだ余裕があります。
お正月用にご利用されたい方は、ラッピングも多少変更できますのでご連絡ください。
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by davidpain | 2012-12-15 07:13 | パン
コフレ ド ノエル 2012

coffret de noël 2012

美しく色づいた街路樹も、そろそろ葉を落とし始めました。
さみしいけれども、少しわくわくする冬の訪れですね。

さてさて、今年も、12月限定、davidの手作りチョコレート菓子の宝箱、ご予約受付開始致します。
12月中に店頭でのお受け取りの他、地方発送も承ります。
大切な方への贈り物に、ご自分へのご褒美に、クリスマスの食卓に、、、
フランスの香りのするお菓子をどうぞ。

今年の密かなテーマは、「オレンジ」です。
davidの故郷、コルシカ島のご近所さん、シチリア島産の有機オレンジピールを使いました。
チョコレートは、エクアドル産有機チョコレートや、マダガスカル島産のフルーティーなチョコレートなどをdavidがお菓子ごとにブレンドして使用しています。
甘さとほろ苦さ、包み込まれるようなまろやかさと爽やかな酸味、
相対するようでいて、絶妙なハーモニーを織り成す「ショコラとオランジュ」。
フランスでは定番の組み合わせを、david pain のお菓子で味わってください!

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(写真は2010年のものです。参考になさってください。)
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(参考写真)


*オーガニックショコラのタルト 1ホール(18cm)
(シチリア島産オレンジ風味のキャラメルソース入り)

*オーガニックショコラのトリュフ 5個

*カフェ/キャラメルのマカロンとショコラのマカロン 合わせて5個

*アリュメット ショコラ(パイとキャラメルのチョコ掛け) 5本

*ショコラーヴ(3種のチョコのクッキー) 5枚

*フィナンシエ3種(オレンジ・栗・ベルガモット) 各5個ずつ

*カヌレ 5個


 ・価格:5000円(地方発送の場合は+送料等)
・お受渡し期間:12/1(土)~12/30(日)
*なるべく1週間前までにご予約ください。(お急ぎの場合はご相談ください)

*発送をご希望のお客様は、ご予約前にこちらをお読みください
(パンのおすすめセットの注文方法にならって、ご注文ください)

*お問い合わせは、営業時間中にお願いいたします。(水曜日~日曜日 7:30-18:00)

*コフレ ド ノエルのお菓子は、バラ売りは致しかねます。 また、ご予約が集中するとご希望に添えない場合もございますので、特に12/23~25日分のご注文はお早めに!
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by davidpain | 2012-11-22 17:10 | パンのネット販売について
pasta!
今週から、davidの手打ちパスタを再開します。

水曜日と木曜日の11時半から13時まで限定です。
ご予約優先です。
パスタは当日のご予約もOKです。

思いついたらお電話ください!
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メニューはたった一種類。
自家製ドライトマトのソース。
甘ーいドライトマトもdavidが作ります。
david pain のパンが少し付きますので、お皿に残ったソースも食べてくださいね。

お持ち帰りもできます。
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*パスタのご予約はできるのですが、店内のお席には限りがありますので、やむを得ずお持ち帰りをお願いする場合がございますが、どうぞご了承くださいませ。
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by davidpain | 2012-10-23 08:54 | お店
週末の予定
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「ポタジェ」
まだまだ秋ナスが美味しいです。

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「マカロン」(写真は以前のものです)
今週末、久しぶりの登場です。
着色料が入っていないので、見た目は地味です。。。
冷蔵ショーケースにひっそりいるはずですので、見つけてやってくださいね。

澄んだ青空と、ひんやりした空気が心地良い季節がやってきました。
風に乗ってかすかに香る金木犀も、もうあと2,3日の楽しみかなぁ。。。

我が家の怪獣たちは、ちょっと咳をしたりしつつも元気です。
しかし油断大敵。
季節の変わり目に、いつも風邪をひかせてしまうので、しばらく気をつけようと思います。
みなさまも、どうぞご自愛くださいませ。。。
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by davidpain | 2012-10-12 08:20 | パン