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david pain日記
davidpain.exblog.jp
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ゴールデンウィーク中の営業について

ゴールデンウィーク中も、通常通りの営業をいたします。
(月・火は定休日ですので休ませていただきます。)

お電話でのお問い合わせなどは、朝7時半から夕方6時までの間にお願いいたします。
(ときどき、早朝にお問い合わせの電話が鳴ることがありますが、小さな子供のいる自宅と兼用の電話ですので、どうか7時半までお待ちください。。。)

ご予約は、2日前ぐらいまでにお願いいたします。
(パン生地を1日以上寝かせるためです)

当日のご予約は基本的に承っておりません。
パンが無くなっても焼き足すことができないため、ご来店いただいた方を優先させていただきます。

朝7時半の開店時にはすべての種類のパンとお菓子をご用意してお待ちしております。
特に休日は、午前中に売り切れ閉店になることもあるいますが、
すべてdavidが一人で作業しておりますためご容赦ください。


さてさて、木・金曜は「いちごのデニッシュ」を作ります。
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水~金の11時半からは、もちろんいつも通り「自家製パスタの日」です。
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パスタはもちろん、ドライトマトのソースのトマトをドライにするところからdavidが一人で作っています。
こちらも売り切れ御免ですが、パスタだけは当日のご予約を承ります。
ご来店前にお電話をいただくと確実です。
また、店内とテラスにお席がありますが、満席の場合はお持ち帰りをお願いすることもありますのでご了承くださいませ。。。

今日は爽やかな日でしたね。
長期休暇が取れたみなさんがうらやましくなりつつ、
でも新緑を眺めながらの店番も悪くないと思った日曜日。

皆さま、良い休暇をお過ごしください!!
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by davidpain | 2012-04-29 20:08 | お店 | Trackback | Comments(5)
今週末の予定
明日と明後日は、久しぶりに「ビスコッティ」あります。

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ドライフルーツがお好きな方には、いつもの「オーガニックドライフルーツのセザム」の他にも
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「カンパーニュ・シトロン&いちじく」

「ドライフルーツのセーグル」もあります。

それぞれ、ごま、ドライフルーツ類、ライ麦粉は有機認証です。
小麦粉は岩手県産、無農薬栽培のものです。


「カンパーニュ・トマト」も久しぶりに。
カンパーニュ(ライ麦入りフランスパン)の中に、自家製ドライトマトが入っています。
これとワインがあったら他に何もいりません。(笑)
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というわけで、ワイン!
おなじみ、コルシカ島の自然派ワイン「クロ・フォルネリ」シリーズに
待望のロゼを入荷しました!
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世界でも、コルシカ島でしか栽培されていない、「スキアカレッロ」という黒葡萄100%のロゼです。
スキアカレッロの赤ワインは、同じくクロ・フォルネリの上位シリーズ、「ラ ロブダンジュ」の赤でお試しいただけます。
赤は衝撃的なスパイシーさとフルーティーさに圧倒されます。
ところが、同じ葡萄でもロゼになるとこんなにも優しくなるのかと驚きます。
陽気も春めいてきて、ひんやりすっきりしたロゼの美味しい季節になってきました。
桜の下で一杯。。。
やってみたいなぁ。。。

こちらも、「ラ ロブダンジュ ロゼ」と同様、年間1500本しか作られていませんので、気になる方はお早めに!


dpの桜も開花しました!
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by davidpain | 2012-04-06 05:58 | パン | Trackback | Comments(5)
春です。
まだまだ寒は戻りそうですが、春一番どころじゃない嵐も通り過ぎて、もう桜も咲き始めて、誰が何と言おうと春ですね。

昨日の朝は咲いていなかったdpの桜は、一日中こどもたちと福岡堰で遊んで帰宅したら5つぐらいの花が開いていました。
じっと見つめていたら、開くところもスローモーションのように見えるだろうか?と本気で思ったうららかな一日でした。
桜が咲くとき、音がすればいいのにね、とはお友達談。
本当にね。
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生まれて初めて、白いタンポポを見ました。

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by davidpain | 2012-04-06 05:30 | ひとりごと | Trackback | Comments(2)