ショコラのマカロンと、シナモンのマカロン。
「コフレ ド ノエル」 にも入りますが、一足お先に今日からお店にも登場しています。
ショコラの方は、オーガニックチョコレート使用。
シナモンの方は、ホワイトチョコレートとはちみつのガナッシュ入り。
dpのマカロンは、もちろん着色料や光沢剤不使用なので派手さはゼロです。
でも本場フランス仕込みの、ねっちり感と上質な素材の味をじんわり感じていただける自信作!
来週も毎日作る予定ですが、予約されることをお勧めいたします。
こちらはココ・ショコラーヴ。
オーガニックココナッツ入りのチョコレートクッキーです。
数種類のチョコレートをブレンドしてたっぷり練りこんでいます。
「コフレ ド ノエル」の中に入っています。
(今のところ、お店にはお出ししていません)
オーガニックチョコレートのトリュフ。
これも、チョコレート狂のdavid自信作。
「コフレ ド ノエル」に入りますよー!