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david pain日記
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始まっています
さつまいものプチフールです。
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むらさきいもブレンドなので、うっすら紫色です。
お子様にもおすすめしたい、優しい味のお菓子。

このさつまいもは、(今季はすでに終了した)かぼちゃと同じ生産者の小川さんによるもの。
春になると、ラタトゥイユのサンドイッチに小川さん作のそら豆が入ったりします。
化学肥料不使用、減農薬で作っていらっしゃいます。
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by davidpain | 2009-10-10 06:49 | パン | Trackback | Comments(2)
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Commented by I-krankheit-I at 2009-10-10 14:06
紫芋そのもののお味は如何でしたか?
以前、紫芋の乾燥芋を貰ったら、とても酸味が強かったのです。

春の豆入りラタトゥイユ、楽しみに待ってます♪
Commented by davidpain at 2009-10-10 21:32
おいしいですよ♪
確かに、少し酸味がありますね。それから、甘みがちょっと控えめなのが多いと思います。
そのまま食べるなら、黄色いおいもの方が好きですね、確かに。。。
でも、お菓子に入れたときの美しい色合いでカバー、かなぁ。。。


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