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david pain日記
davidpain.exblog.jp
フランス土産
南仏に住むdavidのおじさんが作っているトリュフ!!
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マミーがスライスして、生卵と合わせて一晩おきました。
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そうすると、卵にトリュフの香りが移って、おいしいオムレツができるのだそうです。
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カットしたところの写真を撮るのを忘れました。
こんなにたくさんのトリュフが入ったお料理を食べたのは初めてです。
なんとも贅沢・・・!
トリュフの香りって、おいしいカツオだしの香りと似ている・・・
そんな馬鹿な?!
とにかく美味しかったです!
by davidpain | 2009-06-05 07:35 | フランス
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